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树莓是多年生灌木或亚灌木果树，茎可以生长2年，在**年生长季通常是营养生长，此时称茎为出生茎。而在*二年生长季，此茎可以成为繁殖体，抽生出结果枝开花结果，此茎称为花茎。结果以后，花茎死亡，每一年新的出生茎冒出来，实际上是替换**年已经结果的死亡的茎。树莓根和茎之间的部分称为根劲，可以生活很多年，通常每年产生新的出生茎。红树莓和黑树莓，其习性稍有不同。